Articles populaires – Sophie M' chez vous

28 septembre 2011

Je vais y arriver!

Déjà fin Septembre, et pourtant il fait plus chaud qu'en août! Heureusement, je n'avais pas encore rangé mes affaires d'été...j'ai bien fait de ne pas suivre mes conseils... Mes Louloutes ont enfin repris toutes leurs activités...c'est là que j'ai découvert...

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30 septembre 2011

Salade fraicheur

Voici 2 recettes à base de poulet fumé pour ce weekend encore très chaud. Ma salade césar Coupez du poulet fumé en tranches fines. Disposez-le sur un lit de salade iceberg. Couper des lamelles de céleri branche et en parsemer le poulet. Mixer quelques...

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3 octobre 2011

Brunchez!

Mes pancakes: recette élaborée avec Benoît BORDIER, chef de cuisine Mélanger 30 cl de lait, 2 jaunes d’œufs et 30 g de sucre dans un petit saladier. Dans un grand saladier, tamiser 230g de farine, 2 càs de maïzena, ½ sachet de levure chimique et 1 pincée...

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5 octobre 2011

stop au flottement !

« Qui met la table ce soir ? » …pas de réponse !! C’est fou comme les enfants adorent jouer sur le flottement ambiant ! Voilà, maintenant, c’est fait ! Et la table, on la met à 19h ! NON MAIS !!!! Ecrit noir sur blanc, là au moins, y a pas à discuter...

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20 octobre 2011

à vos magnétos!

à vos magnétos! je passe à la télé sur Direct 8 dimanche 23 octobre à 10h dans l'émission "à vos régions", mais c'est aussi la finale de rugby, alors n'oubliez pas d'enregister! Vous verrez comment préparer de délicieux pancakes sucrés et salés pour un...

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16 novembre 2011

Velouté de tomates rôties pour vous réchauffer.

Dans un plat allant au four, couper des tomates en quartier et ajouter les épices que vous voulez : thym, romarin, basilic, origan, laurier, ail , oignons…. et 2 càsoupe de sucre. Verser 5 cuillers à soupe d’huile d’olive et mettre au four à 210 ° pendant...

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17 novembre 2011

spécial frimas

Ce sont les premiers froids, on a hâte de se retrouver chez soi. Pour que votre intérieur soit plus chaleureux, pensez aux plaids tout doux sur le canapé ou en jeté de lit ainsi que les coussins en fausse fourrure. Et pensez également aux bougies parfumées...

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18 novembre 2011

Des spaghettis dans une courge !

C'est la saison des courgettes spaghetti. Plongez-la dans de l'eau chaude et faites-la bouillir entière et non pelée pendant 45mn. Sortez-la et coupez-la en deux.Enlevez les pépins et sortez la chair. Celle-ci va se défaire en filaments. Déposez les "spaghetti"...

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2 décembre 2011

Une recette pour vous réchauffer?

Faire revenir 700g d'agneau dans du beurre. Ajoutez 2 doses de safran, 1 càs de paprika, 1càc de cannelle , 1càc de gingembre, 1 gousse d'ail et 2 oignons. Mouillez avec du bouillon de volaille. Laissez cuire 45minutes. Coupez le potimarron en dés et...

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12 décembre 2011

petites cailles farcies

Ma recette simplissime de cailles ...entre rustique et chic... Farce minute pour 6 cailles: 1 bloc de foie gras bon marché de 200g (bloc est important car il s'agit de morceaux de foie gras mixés et reconstitués...donc même goût et beaucoup moins cher.)...

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30 janvier 2012

à déguster au coin du feu...

Le velouté d'artichauts: dans une cocotte , faites revenir 2 échalottes dans du beurre et mouillez avec un bouillon de volaille. Ajoutez des coeurs d'artichauts surgelés. Maintenir à ébulition pendant 20mn. Mixer avec de la crème ou du lait concentré...

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1 février 2012

Absolument délicieux! à savourer d'urgence.

Soupe de lait de coco, poulet, riz complet, citronnelle et gingembre . Une soupe saine, complète, savoureuse et revigorante... Faites cuire 100 g de riz sauvage ou mélangé. Faites revenir un oignon dans une cuiller à soupe d'huile d'olive, ajoutez 40...

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3 février 2012

Imperméabilisez vos affaires de ski.

Pour celles qui ne l'ont pas fait avant de ranger les affaires de ski...Vous avez pensé à les imperméabiliser avec ce super produit efficace et fabuleux! Commandez-en 4 bouteilles direct en fonction du nombres de machines que vous aurez à faire ( 1/2...

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7 février 2012

Foutu?

Vous venez de monter un meuble en kit...et vous vous apercevez que le montant de devant est celui qui va derrière!!!! Pas grave! Yaka démonter...sauf que le pas de vis est fichu (bon, là on est sur un blog, mais l'adjectif est normalement bien plus cru!)...

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13 février 2012

Fondue de Mont d'or......MIAM :)

Faites blanchir 2 gousses d'ail 2 fois de suite: plongez les gousses épluchées dans de l'eau frémissante 2 mn, 2 fois de suite en changeant l'eau à chaque fois. Coupez les gousses en 4 et piquez les dans le Mont D'or. Faites un trou et versez 1/2 verre...

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28 mars 2012

Nettoyage de printemps...je suis sûre que vous avez oublié ça !!

Vous n'avez jamais malencontreusement lâché votre bague dans le lavabo? Non , ne me faites pas croire qu'il n'y a qu'à moi que ça arrive... Munissez vous de Sopalin et éventuellement de gants, retirez la bonde, extirpez ce qui peut l'être sans trop y...

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28 mars 2012

Nettoyage de printemps: et ça?

Les bactéries et champignons s'installent facilement dans un lave linge toujours humide. Ils résistent aux cycles de lavage à 40 degrés et s'installent dans votre linge. Beurk! Il est donc recommandé , une fois par moi , de faire un cycle complet à 90degrés...

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28 mars 2012

Votes par procuration

Et oui! Bien joué! Les élections tombent en plein milieu des vacances...soit ils l'ont fait exprès, soit ils sont stupides!!! Rassurez-vous, vous pouvez faire une demande de procuration au poste de Police près de chez vous. Pour ce faire, vous devez vous...

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11 avril 2012

Une salle de bain toute neuve!

Pour celles qui en ont assez de brancher le sèche cheveux tous les matins er d'enrouler le cordon tout tire-bouchonné! En plus, c'est cool, on se croirait à l'hôtel :-) Marre du panier à linge! On ne sait jamais où le mettre, pas assez de place, et souvent...

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13 avril 2012

Le livre INDISPENSABLE à ne pas offrir!

Les obsèques...le sujet tabou! l'insurmontable! Sylvie Gaultier, une amie, a su aborder ce sujet à travers un livre pour tout savoir sur la mort, mais aussi sur les démarches administratives si pénibles à gérer. Un livre INDISPENSABLE à ne pas offrir!...

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13 avril 2012

tomates farcies de Mémé

Choisissez des tomates bien grosses. Enlevez le chapeau. Videz l'intérieur en enlevant bien tous les pépins à l'aide d'une cuiller à soupe en gardant la pulpe dans un saladier. Dans un plat, versez un peu d'huile d'olive, et une bonne poignée de riz,...

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8 septembre 2011

risotto au saumon ultra moelleux...

Hacher 1 oignon et 1 gousse d'ail, détailler le saumon fumé en lamelles fines. Préparer un bouillon avec 1 bouillon Kub Dans une poêle, faire revenir à feu doux l'oignon haché dans un filet d'huile d'olive. Ajoutez l'ail haché et le riz (environ un grand...

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16 septembre 2011

C'est la foire!

Vous serez tous d'accord pour dire que la foire aux vins, c'est l'occasion de faire de bonnes affaires...mais comment faire le bon choix ? Il existe une appli I phone que je n'ai pas testée car je n'ai pas d'I phone (snif) mais qui a l'air formidable....

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11 mai 2012

salade en brick!

Une idée de présentation individuelle surprenante: des coupelles en feuilles de brick. Pour chaque coupelle, découpez 2 cercles de brick un peu plus larges que la superficie d'un bol. Faites fondre 25g de beurre et ciselez du persil, que vous mélangez...

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11 mai 2012

asperges et sauce au crabe

Faites une mayonnaise maison ( 1càc de moutarde, 1 jaune d'oeuf et de l'huile, sel, poivre, 1 mini trait de citron) ajoutez de la ciboulette et une feuille de céleri branche ciselées. Ajoutez une boite de miettes de crabe bien égoutée et pressée pour...

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