Sophie M' chez vous

29 avril 2011

confiture de fraises

  Choisissez des garriguettes bien mûres.Evitez de les laver, coupez-les en tranches, citronnez-les légèrement. Pesez-les et versez-les dans une bassine à confitures ou une grande casserole avec le même poids en sucre.  Laissez "juter" les fraises dans le sucre jusqu'à complète disparition du sucre.   Faites chauffer doucement pendant 15mn, puis à gros bouillon pendant au moins 30 mn, en remuant souvent . Attention à ne pas laisser déborder! Enlevez l'écume au fur et à mesure et gardez la dans un... [Lire la suite]
Posté par sophie M_ à 16:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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